نفذت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، اليوم، بالتعاون مع مجلس أبوظبي للجودة حملة تفتيشية على المطاعم المتنقلة عربات بيع الأطعمة والمشروبات السريعة  "في منطقة شاطئ جزيرة "الحديريات" بأبوظبي للتأكد من التزامها باشتراطات الصحة والسلامة الغذائية  وذلك في إطار حرص الهيئة الدائم على ضمان وصول غذاء آمن وسليم لكافة المستهلكين في إمارة أبوظبي.

رافق الحملة التفتيشية مختبر الأغذية المتنقل التابع لمجلس أبوظبي للجودة والمطابقة حيث تم أخذ عينات عشوائية من الأطعمة والمشروبات التي تقدمها هذه المطاعم المتنقلة وذلك لفحصها والتحقق من مدى سلامتها ومطابقتها لاشتراطات الصحة والسلامة الغذائيةوركزت الحملة على التأكد من التزام عربات  بيع الأغذية والمشروبات السريعة  بتطبيق اشتراطات الصحة السلامة الغذائية

كما تم توعية متداولي الغذاء بأفضل الممارسات لضمان تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية من حيث المعاملة الحرارية للمادة الغذائية، ونظام التتبع والاسترداد عند استلام المواد الأولية، وعملية التخزين السليم للمواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة، بالإضافة إلى التأكد من سلامة مناطق التداول والتحضير والتغليف والطرق الآمنة لإعداد وتحضير الطعام وصولاً إلى طريقة تقديمه للمستهلكين .

وركزت الحملة أيضاً على متابعة التزام متداولي الغذاء في هذه العربات بتطبيق الاشتراطات الصحية والتعاميم الخاصة بالتدابير الاحترازية بشأن الوقاية من فيروس (كوفيد-19) ومنع انتشاره، بهدف الوصول إلى أعلى مستويات السلامة الغذائية في إمارة أبوظبي.

كالتعامل مع المواد الغذائية بطرق صحيحة أهمية المحافظة على الصحة والنظافة الشخصية لمتداولي الغذاء، والاهتمام بغسل الأيدي إضافة إلى الالتزام  بارتداء أغطية الرأس والقفازات والالتزام بالإجراءات الاحترازية الخاصة  بمنع انتشار كوفيد- 19.

وقال الدكتور محمد سلمان الحمادي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية تحرص الهيئة على تنظيم حملات وزيارات دورية بشكل مستمر لضبط الممارسات الخاطئة  والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والسلامة الغذائية لكافة المنشآت الغذائية في الإمارة ومنها  العربات المتنقلة لبيع الأطعمة والمشروبات السريعة، كما يقوم مفتشو الهيئة بتوعية متداولي الغذاء والمستهلكين على حد سواء، وتقديم الإرشاد والتوجيه الصحي للعاملين في كافة مراحل سلسلة تداول الأغذية من استلام، وتخزين، وإعداد، وتجهيز، وطبخ، وحفظ وتقديم الأطعمة علاوة على التوعية بشأن المخاطر المحتملة جراء السلوكيات والممارسات الخاطئة في التعامل مع المواد الغذائية والأطعمة داخل المنشأة.

وأضاف الحمادي أن الحملة التفتيشية الحالية تمثل نقلة نوعية لضمان التحقق السريع والفوري من سلامة الأغذية المعدة في هذه المنشآت حيث تم الاستفادة من المختبر المتنقل لفحص عينات عشوائية من الأغذية بشكل فوري حيث قام مفتشو الهيئة بأخذ عينات عشوائية للتأكد من ضمان سلامة المنتجات الغذائية وفحصها في المختبر المتنقل لمجلس أبوظبي للجودة والمطابقة الذي رافق  الحملةمشيداً بجهود مجلس الجودة والمطابقة وسعيه الدؤوب لإطلاق مبادرات نوعية من شأنه تعزيز جودة السلع والمنتجات المتداولة في إمارة أبوظبي

ودعا الحمادي الجمهور للتواصل مع الهيئة والإبلاغ عن أية مخالفات يتم رصدها في أية منشأة غذائية مثل عدم الالتزام أو الشك في محتويات المادة الغذائية من خلال الاتصال على الرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 ليقوم مفتشو الهيئة باتخاذ الإجراء اللازم وصولا إلى تحقيق هدفه في ضمان غذاء آمن وسليم لجميع أفراد المجتمع في إمارة أبوظبي .

من جانبه قال محمد المنصوري مدير إدارة الاتصال والتسويق في مجلس ابوظبي للجودة والمطابقة انه تم تدشين خدمة توفير الفحوصات الغذائية في الميدان عبر المختبر المتنقل دعماً منه لشركائه من الجهات الرقابية وشركات التموين، ولضمان سلامة المنتجات الغذائية وللمساهمة في اكتشاف الأغذية غير المطابقة للمواصفات بوقت أسرع وفي الموقع.

أضاف المنصوري أن المختبر المتنقل وسيلة يضيفها المجلس لتوفير خدماته من فحص المنتجات في المواقع المختلفة وذلك ضمن خطته بالتعاون مع الجهات الرقابية ، بهدف تحسين جودة الحياة وسلامة وسعادة المجتمع في الإمارة، وسيوفر المختبر المتنقل خدمات فحص التحاليل الميكروبيولوجية المختلفة والتي تعتبر من المؤشرات الهامة للتعرف على صلاحيه الأطعمة المقدمة والقابلة للتلف بشكل سريع، حيث يتم تقديم خدمات الفحص في المختبر المتنقل بأيدي كوادر فنيه مواطنه متخصصة في مجال التحاليل الميكروبيولوجية، وباستخدام أحدث التقنيات والأجهزة التحليلية.

وأوضح أن المختبر المتحرك يوفر أهم الفحوصات لأنواع الأغذية الجاهزة للأكل، وذلك دعما لشركائنا الاستراتيجيين من الجهات الرقابية من خلال تقديم خدمات الفحص في الموقع تسهيلا لعمليات نقل العينات وتقليل التنقل والاحتكاك بين الافراد،

ويحرص المجلس من خلال مختبر الفحص المركزي على توفير خدمات الفحص المخبري وتقييم المطابقة للجهات الحكومية في إمارة أبو ظبي من خلال خدماته للجهات التنظيمية والرقابية والقطاع الصناعي في مجالات عدة مثل فحوصات السلامة والجودة للمنتجات الغذائية والمياه والمشروبات والفحوصات البيئية بالإضافة إلى مستحضرات التجميل والأدوية والأجهزة الطبية ومواد البناء، كما يخدم المختبر المركزي شركاءه من الجهات الحكومية والقطاع الصناعي من خلال خدمات البحث العلمي والاستشارات وخدمات التدريب التخصصي وإصدار شهادات المطابقة.