عند التسوق يجب فصل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض عن الأغذية التي يتم تناولها بدون طهي داخل عربة التسوق أو الأكياس التي تضع بها المشتريات. أحرص على وضع الأغذية المذكورة أعلاه داخل عبوات بلاستيكية لمنع انتقال السوائل منها لأغذية أخرى.
بعد التسوق اتجه مباشرة إلى المنزل وضع الأغذية سريعة التلف في الثلاجة مباشرة لمنع تكاثر البكتريا. يفضل أن توضع الأغذية خلال نقلها في المكان المبرد من السيارة وليس في المكان الخلفي بالسيارة الذي لا يدخله الهواء المبرد، خاصة عند ارتفاع درجة حرارة الجو.