نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية متمثلاً بقطاع الرقابة اليوم حملة تفتيشية على شركات تموين الخيام الرمضانية ، للتأكد من التزامها بتطبيق كافة الاشتراطات المعمول بها في الجهاز وذلك في إطار الحملات الخاصة والزيارات المستمرة التي يقوم بها الجهاز خلال شهر رمضان المبارك.
وهدفـت هذه الحملة إلى متابعة تطبيق منشآت التموين للاشتراطات الصحية من حيث المعاملة الحرارية للمادة الغذائية ، والوقوف على الممارسات الصحية السليمة للمتعاملين بالأغذية والتأكد من سلامة عملية التخزين للمواد الغذائية ، ونظام التتبع والاسترداد لهذه المنشآت بالإضافة إلى التأكد من الطرق الصحيحة للإعداد والتحضير والطبخ للوجبات ومن عمليات حفظ هذه الوجبات و نقلها لتصل إلى موائد الصائمين بصورة سليمة وآمنة .
ويكثف الجهاز حاليا حملاته الميدانية بشقيها الرقابي والتوعوي، في شهر رمضان المبارك، نظراً لما تتطلبه هذه الفترة من تكثيف الرقابة على المنشآت، إلى جانب البرامج التوعوية التي ينفذها الجهاز، مستهدفاً الأسر والطلبة والعاملين في المنشآت الغذائية لرفع الوعي بمبادئ السلامة الغذائية.
وتأتي هذه الحملة انطلاقاً من رؤية ورسالة الجهاز الرامية إلى ضمان وصول الأغذية السليمة لكافة المستهلكين، من خلال جملة من الإجراءات الوقائية التي يتخذها الجهاز في هذا الصدد، والتي تشمل زيارات ميدانية لمفتشي الجهاز، ورصد التجاوزات المرتكبة في بعض المنشآت، وتقديم النشرات التوعوية والإرشادية سواء للمستهلكين أو أصحاب المنشآت الغذائية، وذلك لتوجيههم نحو السبل الأمثل للتعامل مع الأغذية بشكل عام، والتي من شأنها تعزيز السلامة الغذائية.
