نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية متمثلاً في وحدة الرقابة على المستشفيات والمؤسسات التعليمية اليوم حملة تفتيشية على منشآت توريد الأغذية للمدارس في إمارة أبوظبي بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد للتأكد من سلامة المواد الغذائية التي يتم توريدها للمدارس، ومدى التزام تلك المنشآت والعاملين فيها باشتراطات الصحة العامة ومعايير الرقابة الغذائية.
وتوزع المفتشون على 6 فرق، ووجهوا أثناء الحملة التي رافقهم خلالها عدد من ممثلي وسائل الإعلام وشملت (22) منشأة توريد الأغذية لمدارس أبوظبي والعين والمنطقة الغربية 11 إنذاراً، كما تم إتلاف قرابة الـ 8 كيلوجرام من الأغذية غير المطابقة للمعايير والاشتراطات.
ويجري الجهاز حملات تفتيشية مخططة للتأكد من مدى التزام المنشآت الغذائية بتطبيق الاشتراطات والممارسات الصحية وذلك وفقاً للأنظمة والقوانين المتبعة، حيث تركز هذه الحملات على أساسيات سلامة الغذاء وهي التبريد المناسب، التنظيف الجيد، الطبخ ومنع حدوث التلوث التبادلي، إلى جانب التحقق من مدى التزام تلك المنشآت بتوريد المواد الغذائية المعتمدة والمنصوص عليها في دليل معايير المقاصف المدرسية إلى جانب أخذ عينات عشوائية للتأكد من سلامة المادة الغذائية المعدة للتوريد.
ويواصل الجهاز حملاته بشكل دوري بداية كل فصل دراسي حيث يتم حصر المنشآت الموردة للمدارس بعد اعتمادها من قبل مجلس أبوظبي للتعليم، وذلك لضمان وصول غذاء صحي وسليم للطلبة في المنشآت التعليمية بما يسهم في بناء أجسامهم وإمدادهم بالطاقة، ولضمان الحد من المخالفات والتجاوزات التي قد ترتكبها شركات توريد الأغذية.
يشار إلى أن الجهاز يطبق آليات صارمة للتفتيش على المنشآت الغذائية، حيث يقوم مفتشو الجهاز بفحص المواد الغذائية بواسطة أحدث الأجهزة للتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستهلاك، ويتم إعدام أي مواد غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك لضمان جودة الأغذية التي تصل إلى المستهلكين في كافة أرجاء إمارة أبوظبي.
