نفذ مفتشو جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية حملة تفتيشية استهدفت فئة المستوردين والموزعين للحوم الطازجة والمجمدة بمدينة العين والمنطقة الشرقية شملت 24 منشأة، وذلك تزامناً مع الشهر الكريم وقرب حلول عيد الفطر والذي يشهد تزايداً على تداول اللحوم بأصنافها المختلفة.
وأسفرت الحملة عن توجيه تنبيهين لمنشأتين بسبب عدم فصل المنتجات المختلفة داخل البراد الواحد، وعدم ترك مسافات بين المواد المخزنة والجدران لضمان توزيع الهواء البارد على مساحة التخزين كافة، وحصول منشأتين على إنذارين، لانتهاء تصاريح مركبات النقل، وحصول منشأة أخرى على إنذار نهائي واحد بسبب ارتفاع حرارة درجات التخزين.
وتم خلال الحملة التأكد من مساحات التخزين في برادات اللحوم والدواجن والاسماك المبردة والمجمدة، والتحقق من مدى ملاءمتها لاستيعاب كميات اللحوم المتداولة يومياً في رمضان مقارنة بطاقتها الاستيعابية الاعتيادية، ومن قيام إدارة الشركات بمراقبة ومتابعة كفاءة البرادات وسيارات نقل اللحوم حسب نوعها، وذلك باتباع توجيهات الجهاز في ذلك، كمراقبة درجات الحرارة وتعبئة النماذج المخصصة لذلك واستخراج تصاريح نقل لجميع سيارات نقل اللحوم، وتوفر متطلبات عملية الاسترداد والتتبع حال ثبوت وجود منتجات ملوثة، وهي آلية مرجعية تخدم مفهوم الرقابة الذاتية للشركاء الاستراتجيين التي تبناها قسم رقابة منشآت اللحوم، إلى جانب التأكد من طرق نقل اللحوم من البرادات الى محلات البيع بالتجزئة بدءا من وجود مركبات مطابقة لمتطلبات نقل المادة الغذائية المعينة ومرخصة من جهاز ابوظبي للرقابة الغذائية.
