إتلاف 423 كيلوجراماً من اللحوم في حملة الرقابة الغذائية على الملاحم في أبوظبي
أتل٠مÙتشو ÙˆØدة اللØوم بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية 423 كيلوجراماً من اللØوم غير الصالØØ© للاستهلاك وذلك خلال الØملة التÙتيشية المÙاجئة التي Ù†Ùذها المÙتشون على عدد من منشآت تداول منتجات اللØوم ÙÙŠ مدينة أبوظبي، اليوم الأØد، وشملت عدداً من الملاØÙ… ومØلات الدواجن.
وشملت الØملة، التي راÙقها عدد من ممثلي وسائل الإعلام المØلية، منشآت اللØوم داخل سوق مدينة زايد والمنشآت الواقعة ÙÙŠ الشارع العام للمنطقة، Øيث توزع المÙتشون على المنشآت ÙÙŠ وقت واØد لضمان عامل المÙاجأة ومعرÙØ© الأوضاع الØقيقية للمنشآت ÙÙŠ الوقت الذي يغيب Ùيه المÙتشون عن المنطقة.
وذكر Ù…Øمد جلال الريسي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع أن المÙتشين خلال الØملة زاروا 24 منشأة Ù„Øوم منها اثنتين من Ù…Øلات تداول منتجات الدواجن، وتم خلال الØملة توجيه 4 إنذارات وتØرير مخالÙتين Ùقط بينما تم توجيه 9 تنبيهات لمنشآت بضرورة تعديل بعض الأمور البسيطة قبل اتخاذ أية إجراءات عقابية ضدها.
وكش٠أن بنود المخالÙات تمثلت ÙÙŠ عدة بنود أهمها وجود Ù„Øوم غير صالØØ© للاستهلاك الادمي متغيرة الخواص الÙيزيائية اللون والرائØØ©ØŒ عدم التخلص من متبقيات تشÙية اللØوم والاØتÙاظ بها ÙÙŠ البرادات لإعادة استخدامها ÙÙŠ اللØوم المÙرومة، سوء تخزين اللØوم بالبرادات، عدم الاهتمام بنظاÙØ© Ø£Ø³Ø·Ø Ø§Ù„ØªÙ‚Ø·ÙŠØ¹ وعدم الاهتمام بنظاÙØ© زي العمال.
وقال الريسي إن الهد٠من الØملة ثتمثل ÙÙŠ التØقق من تطبيق الاشتراطات الصØية وضمان تقديم غذاء آمن للمستهلك، وهذه الØملة هي واØدة من الØملات الصيÙية على Ù…Øلات بيع الاغذية المختلÙØ© ÙÙ‰ الإمارة والتي تتابع السلسة الغذائية من المزرعة الى الملعقة، ونØÙ† اليوم بصدد التÙتيش على Ø¥Øدى آخر Øلقات هذه السلسة وهي Ù…Øلات بيع اللØوم الطازجة بالتجزئة.
ÙˆØ£ÙˆØ¶Ø Ø£Ù†Ù‡ يتم ÙØص اللØوم لتأكيد صلاØيتها للاستهلاك الآدمي وكذلك ÙØص درجات Øرارة برادات العرض وظرو٠وبيئة تخزين اللØوم، وأيضاً الوقو٠على نظاÙØ© المØÙ„ ونظاÙØ© المعدات مثل Ø£Ø³Ø·Ø Ø§Ù„ØªÙ‚Ø·ÙŠØ¹ والطاولات والمناشير وماكينة Ùرم اللØوم وغيرها إلى جانب التØقق من نظاÙØ© وممارسات العاملين.
وشدد الريسي على أن أية Ù„Øوم تدخل إمارة أبوظبي من أي منÙØ° Øدودي لا بد أن تكون مطابقة لمواصÙات واشتراطات دولة الإمارات العربية المتØدة وأهما أن تكون هذه اللØوم مذبوØØ© بالطريقة الإسلامية ومصØوبة بالشهادات الصØية وشهادة Ø§Ù„Ø°Ø¨Ø Ø§Ù„Øلال التى تصدرها جمعيات إسلامية ÙÙ‰ البلاد الواردة منها
وأكد أن Ù…Ùتشي الجهاز سواء على المناÙØ° أو ÙÙŠ المسالخ أو مناÙØ° البيع يقومون بأخذ عينات من الØيوانات للÙØص المخبري للتØقق من نوع الØيوان Ø§Ù„Ù…Ø¨Ø°ÙˆØ ÙˆÙ…Ø¯Ù‰ جودة اللØوم، وهو ما يعززه إرسال الدولة لوÙد يساÙر إلى الدول المصدرة للØوم للتأكد من طريقة Ø§Ù„Ø°Ø¨Ø Ø§Ù„ØªÙŠ تتم تØت إشرا٠جمعيات إسلامية معتمدة من الدولة.