أعلنت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، عن قيامها بتنظيم عملية تداول أغذية (الكوشر) المتوافقة مع الشريعة اليهودية في منافذ البيع ومنشآت تقديم الأغذية في إمارة أبوظبي. وذلك في أعقاب معاهدة السلام التي تم الإعلان عنها مؤخراً بين دولة الإمارات العربية المتحدة ودولة إسرائيل وما نتج عنها من اتفاقيات ثنائية تتعلق بقطاعات الاستثمار والسياحة والرحلات الجوية المباشرة، بالإضافة إلى التعاميم الصادرة بشأن توفير وتقديم الأغذية المخصصة للجالية اليهودية (الكوشر) في المنشآت الفندقية
وستعمل الهيئة على التأكد من حصول المنشآت الغذائية ووحدات الإنتاج على الشهادات والتصاريح والاعتمادات اللازمة لإنتاج أغذية الكوشر، سواء من قبل وكالة الإمارات لإصدار شهادات الكوشر، التي تأسست مسبقاً هذا العام لهذا الغرض، أو من الجهات الأخرى المعتمدة. وستحرص الهيئة على ضمان التزام المنشآت ووحدات الإنتاج بالمتطلبات والاشتراطات التنظيمية اللازمة لمزاولة هذا النشاط.
وإلى جانب دورها الرقابي في كل ما يتعلق بالصحة والسلامة الغذائية لمنتجات أغذية الكوشر، ستتابع الهيئة مدى الالتزام بتوفر علامة الكوشر المعتمدة على المنتجات الغذائية المقدمة والتي تشير إلى أن الطعام متوافق مع متطلبات العلامة، وتخصيص مناطق عرض محددة في منافذ البيع مع الإشارة إليها بلوحات استدلالية.
وأكدت سعادة د. مريم حارب السويدي – المدير التنفيذي لقطاع الرقابة، على أهمية تنظيم تداول أغذية الجالية اليهودية في الإمارة وعلى مستوى الدولة والعمل على تسهيل توفيرها لتلبية احتياجات الزوار والمقيمين من الجالية اليهودية الذي بات مطلباً بالتزامن مع اتفاقية السلام المبرمة مؤخراً، وأشارت سعادتها إلى ورود عدد من طلبات إنتاج وتوفير أغذية الكوشر في الإمارة من قبل عدد من المتعاملين، وتعامل الهيئة فوراً معها بتسهيل جميع الإجراءات لتوفير تلك الأغذية في الإمارة.
وفي إطار الحرص على إيضاح كافة الاشتراطات والمتطلبات المتعلقة بإنتاج وتداول أغذية الكوشر في إمارة أبوظبي وضمان تطبيقها بالشكل الصحيح، قامت الهيئة بإعداد دليلاً إرشادياً يحتوي على كافة التفاصيل التنظيمية والاشتراطات الصحية للمنشآت التي تتداول أغذية الكوشر، وكذلك المتطلبات والشروط اللازم توفرها في منتجات الكوشر ومنافذ البيع ووحدات الإنتاج، بالإضافة للشروط الخاصة بالاستيراد.
ونوهت سعادة الدكتورة مريم السويدي إلى أنه تم التنسيق مع كافة الجهات المعنية على مستوى الدولة لوضع آلية موحدة لتنظيم عملية تداول أغذية الكوشر، مؤكدة على حرص هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية الدائم على ضمان أعلى مستويات السلامة الغذائية في الإمارة بما يحقق رفاهية وسلامة المجتمع، وكذلك مواكبة التطورات والأحداث تماشياً مع رؤية واستراتيجية حكومة أبوظبي في ترسيخ قيم التسامح وتأمين بيئة مناسبة لجميع المقيمين والزوار باختلاف جنسياتهم ودياناتهم.
الجدير بالذكر أن أغذية الكوشر يتم إعدادها طبقاً لمجموعة من المعايير والضوابط الخاصة بالديانة اليهودية.
